えのきと玉ねぎのみそ汁

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715

えのきはシャキッとしたのが好きなのでみそが溶けてから加えます。
このレシピの生い立ち
えのきのみそ汁が子供の時から好きで それだけだと寂しいので玉ねぎも入れました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ      中サイズ 1/2個
  2. えのき  1/3袋
  3. 乾燥わかめ 1つかみ
  4. 出しの素 小さじ2
  5. みそ 大さじ2
  6. 冷凍きざみ揚げ 2つかみ
  7. 800ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りしえのきはほぐした後3等分に切ります。

  2. 2

    お湯を沸かします。沸いたら乾燥わかめと玉ねぎを煮ます。

  3. 3

    火が通ったら出しの素を入れみそを溶きます。

  4. 4

    みそが溶けたら冷凍きざみ揚げとえのきを入れ火を通します。

  5. 5

    えのきに火が通ったら出来上がり。

  6. 6

    お椀によそいねぎを載せます。

  7. 7

    トップと工程の写真の一部を変更しました。

コツ・ポイント

えのきは最初から煮るとぺちゃっとなるのでみそが溶けてから入れると良いです。

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レシピ作者

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
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暇さえあればクックパッドのアプリを見ている私。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。
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