エノキと揚げの味噌汁

まみお✳
まみお✳ @cook_40089661

話題入り感謝致します^^
冷凍エノキと冷凍揚げを使い、簡単にできる1品。九州の麦みそ(赤)使いました。
このレシピの生い立ち
少ない具材でお味噌汁をつくりました。九州の麦赤とよく合います。
2015/5/9 話題入りすることができました。皆様有難うございます♪

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材料

2人分
  1. エノキ(冷凍) 大さじ1
  2. きざみ揚げ(冷凍) 大さじ1
  3. 味噌 大さじ1.5
  4. 顆粒かつおだし 小さじ1
  5. 350cc~
  6. 葱(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水、揚げを入れ沸かす。沸騰したら顆粒だしとエノキを入れ再沸騰したら火を止め、味噌を溶き入れる。

  2. 2

    再び沸騰寸前まで火にかけ完成。ねぎを散らす。

  3. 3

    ※エノキは購入するとすぐに食べやすい大きさに切り、冷凍するとすぐに使えて便利です。よくほぐしておくと使いやすいですよ。

  4. 4

    【sachinchan さんが麹味噌で作って下さいました、美味しそう~有難うございます】

  5. 5

    【文蔵子さんが自家製麹味噌で作って下さいました、素敵♡アレンジ感謝デス】

  6. 6

    【HAL.M さんが椎茸も加えて作って下さいました、風味良いでしょうね~有難うございます】

コツ・ポイント

冷凍しておいた揚げはそのまま水から使いました。
味噌の分量はお好みで調節してください。
【「麦味噌」の人気検索でトップ10入りしました。 2015/05/28 】皆様有難うございます♡

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レシピ作者

まみお✳
まみお✳ @cook_40089661
に公開
大分市在住、「たのきん世代」のまみおです^^v 。主人、ナラとアスカ(猫)とのんびり生活中です。趣味;カメラ、美術館、神社仏閣城【インスタ】https://www.instagram.com/mami.000/アイコン;シロ(2006~2016/8/30)
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