アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ塩麹を入れて少し揉み、30分ほど置く。
- 2
さつまいもは一口大の乱切りにし、電子レンジで柔らかくしておく。
- 3
ピーマン、玉ねぎをきる。
- 4
★の調味料を混ぜておく。
- 5
❶の鶏肉に片栗粉をつけ、フライパンを温め、多めの油で鶏肉をこんがり焼く(中火くらい)一度取り出す。
- 6
フライパンに❸を入れ、2、3分炒める。さつまいも、鶏肉も入れて、更に炒め、調味料も入れ強火で炒めて、出来上がり！
コツ・ポイント
調味料が少ないように思いますが、鶏肉につけた片栗粉に絡むのでいい感じになります。野菜はかぼちゃや人参を入れても美味しくできます。
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