がっつり竜田揚げ

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だっくす☆
だっくす☆ @cook_40301790

液体調味料は全て同じ分量で
覚えやすくて楽チンです♪
下味もしっかり濃いめで
食べ応えも抜群です(^^)

このレシピの生い立ち
自分流の味付けです。

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材料

3〜４人前
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. 醤油 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. にんにく お好み量
  6. しょうが チューブで3センチ程
  7. 片栗粉（お肉にまぶす用） 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口サイズに切ります。
    鶏皮はお好みで
    苦手な方は取り除いてください。
    家では鶏皮も別で揚げます(^^)

  2. 2

    調味料を全て入れ、混ぜ合わせます

  3. 3

    密封袋に入れて冷蔵庫へ入て
    つけ置きしておきます
    オススメはは3時間以上です
    お急ぎの方は30分で！

  4. 4

    お肉に片栗粉をつけます。
    家では袋に片栗粉とお肉を入れ
    口を握って振ります。笑

  5. 5

    180度の油で揚げます。
    油の温度を下げないように、
    お肉同士が引っ付かないように
    揚げるお肉は少量ずつにしましょう

  6. 6

    油を切って完成♪

コツ・ポイント

お肉の量で調味料の量も増減させてください♪

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だっくす☆ @cook_40301790
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自分流レシピ☆備忘録も兼ねて。定番のものばかりですが、よければお試しください♪
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