ゆり根とアスパラのバター風味
北海道 @Pref_Hokkaido
バターの香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
公益財団法人北海道科学技術総合振興「北海道産すこやかレシピ」からのご紹介です。
▼詳しくはこちら
https://www.noastec.jp/web/recipe_book/
ゆり根とアスパラのバター風味
バターの香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
ゆり根はよく洗い外側から１枚ずつはがし、アスパラガスは３mm程度の斜め切り、人参は短冊切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、１を炒め、ゆり根に透明感が出たら蓋をして弱火で１分ほど加熱し、火が通ったらバターを加える。
- 3
塩、こしょうで味をととのえ、醤油を回し入れて全体に混ぜ、火を止めて器に盛る。
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