長芋のゆかり和え

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

長芋を切ってらっきょう酢、ゆかりで和えるだけ。副菜に。
このレシピの生い立ち
長芋消費のため。

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材料

3人分
  1. 長芋 20cm
  2. らっきょう 大さじ1
  3. ゆかり 小さじ1
  4. ブロッコリースプラウト 少量

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、サイコロ切りにする。

  2. 2

    らっきょう酢、ゆかりを加え和え、ブロッコリースプラウトをのせる。

コツ・ポイント

切って和えるだけなので簡単です。

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レシピ作者

ぴょんぴょん☆まお
に公開
2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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