パパっと!おいしそーな長芋ゆかり和え♬

めがね105
めがね105 @cook_40136987

長芋のしゃっきり食感とゆかりの爽やかな風味で箸休め、お酒の肴にピッタリ!
このレシピの生い立ち
思いつきで。

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材料

  1. 長芋 100g
  2. 調味ベース
  3. 白だし 大さじ2
  4. ゆかり 大さじ2

作り方

  1. 1

    長芋は好みの大きさに短冊切りして、ボールに水を張ってお酢を垂らした中に入れておきます。

  2. 2

    ビニール袋に長芋を移し調味ベースを入れて軽く揉んで馴染ませて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら完成!

コツ・ポイント

あまり長く馴染ませない方が食感良く仕上がります。

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レシピ作者

めがね105
めがね105 @cook_40136987
に公開
旨いもんを食べに行くこと。それを真似して再現したり、アレンジしたり。さらにお酒に合えばなおよろし。という感じで酒の肴をせっせと仕込むのです。
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