隙間埋め新玉ねぎと白菜の中華風マリネ

はじめてのつくれぽをする
beroneete
beroneete @Beroneete5714

1人ランチや朝食など少量のサラダが欲しい時にぴったり！中華風甘酢味がさっぱりおいしいマリネ風サラダ！お弁当にも。
このレシピの生い立ち
朝食用の少量サラダを作る時に新玉ねぎの季節なのでマイレシピ隙間埋め新玉ねぎときゅうりの中華マリネを新玉ねぎと白菜でオイスターベースの甘酢で作ってみた覚書書きレシピです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 新玉ねぎ 約60g
  2. 白菜 約60〜90g
  3. ◎酒か水 大さじ1
  4. ◎酢 小さじ2
  5. ◎蜂蜜 小さじ1
  6. ◎オイスターソース 小さじ2
  7. ◎鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. ◎すりごま 大さじ1
  9. ◎こしょう 少々
  10. ◎ごま油 小さじ1/2
  11. ◎麺つゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライスししばらく酢水に浸します

  2. 2

    白菜は葉はざく切りにし固い所は短冊切りにし塩もみしてしばらくおきます

  3. 3

    1と2は軽くすすいでざるにあげ軽くしぼります。

  4. 4

    耐熱ボールに◎をあわせておきます

  5. 5

    4をレンジ800wで1分くらい加熱します（ふつふつして鶏ガラと蜂蜜が溶けるくらい）

  6. 6

    5が熱いうちに3を加えて軽く混ぜます

  7. 7

    6にぴったりラップをしてしばらくおきます

  8. 8

    軽く混ぜます

  9. 9

    盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

野菜を塩もみしておく事で余分な水分が抜けてしゃきしゃきになります。タレが熱いうちに絡めてラップを落とし蓋のように被せる事で味がなじみやすくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

beroneete
beroneete @Beroneete5714
に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン　厚揚げ煮 ばぁばのK
  2. フルグラとオリゴ糖のヘルシーお菓子 料理好きな女の子
  3. レンチン　ブロッコリー ばぁばのK
  4. 蔥油拌麵　葱油の混ぜ麺　汁なしラーメン tacci’s
  5. アジの蒲焼き丼 はるか1228
  1. マッシュルーム消費！濃厚クリームパスタ ⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
  2. シンプルなメレンゲクッキー Yu☆＊
  3. ふわとろ♪スクランブルエッグ 小６男子の家ごはん！
  4. レンジ時短で簡単！マカロニサラダ けいこSu