アプリでひらく作り方
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ナスを乱切りにし水にさらしてアクを抜いておく
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- 2
油揚げを1枚4等分に切る
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ネギをみじん切りにして★を加えふんわりとラップをかけ600wのレンジで1分(500wなら1分半)加熱する
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- 4
キッチンペーパーでナスの水分を拭き取り160度の油で揚げる
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- 5
フライパンで油をひかずにこんがりと焼き目がつくまで焼く
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お皿に盛り付けてねぎダレをかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
油っこいのが気になる方はナスを揚げずに炒めるかヘタを取ってラップに包んでレンチンしてください
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