アプリでひらく作り方
- 1
フキの下処理
鍋にお湯を沸かす。
ふきに大さじ1の塩をまぶし、まな板の上で板ずりをする。 -
- 2
1分〜2分程茹で、湯切り。
粗熱が取れたら筋を取り除き、長さ5cmに切る。 - 3
こんにゃく、油揚げ等の具材を切る。
フライパンにごま油をしき、全ての具材をさっと炒める。 - 4
水、全ての調味料を加え、落とし蓋をして10分程煮詰めて完成。
-
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