筍と豚バラの炊き込みごはん
あっかいピーマン @cook_40080002
旬の筍と豚バラ肉で炊き込みご飯にしました。
このレシピの生い立ち
筍と油揚げで良く炊きますが、豚バラにするとコクがアップ。
筍が苦手でも食べれるのではと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じです。
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- 2
筍は薄切りに、豚バラは食べ易い大きさに、人参は小さな角きりにします
- 3
筍、豚バラ、人参は調味料と混ぜて、味をなじませるために2-3時間置いて置きます
-
- 4
研いだお米と3を炊飯器に入れ炊きます。湯通ししたきぬさやを混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料と具材を混ぜて、数時間味をなじませています。時間がなければそのまま炊いてもOKです。
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