じゃがいもとアスパラのコンビーフ炒め
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
じゃがいもとアスパラにコンビーフを絡めるように炒めました。
このレシピの生い立ち
キャベツとコンビーフで炒めると美味しいので、他の野菜でも美味しいだろうと思い、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて2口大位に切り、やや固めに茹でる
-
- 2
アスパラは根元の硬い部分の皮を剥いて、2～3cmの長さに切る
-
- 3
パプリカはヘタと種を除いてじゃがいもと同じくらいの大きさの乱切りにする
-
- 4
フライパンに油を入れて火にかけ、アスパラとパプリカを炒める
- 5
7割り方火が通ったらじゃがいもとコンビーフを加えて、全体に、混ざるよう、コンビーフを潰しながら炒める
- 6
塩コショウで、味を整え、最後に鍋はだから醤油を回しいれ、全体に絡める
コツ・ポイント
じゃがいもは炒める時にも火が通るので少し固めに茹でました
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