自家製つゆで冷やし中華
なつぼうママ @cook_40067218
中華麺麺は作れないけど、つゆは手作りで！家にある調味料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
子どもの「冷やし中華食べたい！」の声に乗せられて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
つゆを作る。醤油、酢、ごま油、水、砂糖を混ぜ合わせる。
- 2
薄焼き卵を焼き、細切りにする。
- 3
乾燥わかめを水で戻す。
- 4
かにかまを細くさく。
- 5
レタスを細切りにする。
- 6
中華麺を茹でて、冷水で冷やして、水気を切る。
- 7
お皿に麺を盛り付け、卵などを綿の上に盛り付ける。
- 8
つゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
麺を冷やしたら、しっかり水気を切ること。
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