【楽めし】手羽中のごま塩焼き
santababy @___santababy___
フライパンで焼くだけ(o´ω｀o)
皮目をカリッと焼くと美味しい♡
「お弁当」にも「おうち居酒屋のおつまみ」にもー
このレシピの生い立ち
パパッとおつまみをと(*´ｪ`*)
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中はペーパーで水分をとり、全面に塩こしょうする。
-
- 2
ごま油で皮目から焼き、こんがりしたら転がしながら全面カリッと焼く。
-
- 3
鶏から脂が出てきてパチパチ跳ねだしたら余分な油をペーパーでしっかりとる。
-
- 4
火が通ったら全体にすり胡麻をたっぷり絡める。
-
コツ・ポイント
最初にペーパーで鶏肉についてる水分をしっかりとります。
塩こしょうは両面にふります。
皮目をカリッとしっかり焼くと美味しいです♡
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