ラム肉を入れてよく混ぜた後、15分ほど馴染ませます。
※お肉は常温に戻っているとなお良いです。

フライパンに②でマリネしたお肉を全て入れ敷きつめます。
マリネ液のオリーブオイルも全て入れてくださいね。

お肉全体に薄く片栗粉を振りかけ、中火で焼きます。よく火が通ったら完成！お皿に盛り付けます。
※子供用はここで完成です！

--- ここからは大人向けソースの作り方です ---

フライパンに残った肉汁と油にバルサミコ酢を入れ、中火で加熱します。
塩、胡椒で味を整えたら別添えのソースの完成です。