あと一品☆大根のゆず胡椒漬け

recrena
recrena @cook_40310835

大人向けの簡単なあと一品♪
このレシピの生い立ち
庭でとれた大根の消費から定番に。

米酢バージョンは父好み。
ゴマ油バージョンは母好み。
こども達は何年後に食べられるようになるやら?

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材料

  1. 大根 10cm
  2. ゆず胡椒 小さじ1
  3. 小さじ1
  4. きび砂糖 小さじ1
  5. 米酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、好きな形に薄切り。

  2. 2

    ビニール袋に全ての材料を入れてもみ込む。
    今回のゆず胡椒は、青ではなく赤。

  3. 3

    半日以上漬けて出来上がり♪

  4. 4

    作って数日過ぎたら、耐熱容器に入れて、ゴマ油をひとたらし。トースターで焼くとおつまみに♪

コツ・ポイント

米酢大さじ2を、ゴマ油大さじ1にかえると、中華風のおかずにも合います☆

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レシピ作者

recrena
recrena @cook_40310835
に公開
我が家の定番の味を家族に伝授するページ♪息子、娘1号、娘2号、父&母の5人で、にぎやかに暮らしてます。(2020年春開設)
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