保育園給食★小松菜と新玉ねぎのソテー
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
給食の野菜レシピを栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしました。
このレシピの生い立ち
区立保育園では毎月１９日は「食育・やさいの日」。
旬の野菜を献立に取り入れ、子どもたちが「食」や「野菜」に関心をもてるような食育に取り組んでいます。
その中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしたレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は２〜３cmに切る。新玉ねぎは薄切りにする。ロースハムは千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、１の小松菜を炒め、新玉ねぎとロースハム、ホールコーンを加えて炒める。
- 3
塩で味をととのえたら、できあがり！
コツ・ポイント
コーンは最後に加えると、色合いよく仕上がります！
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