筍のキムチ炒め

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クック4V7WUM☆
クック4V7WUM☆ @cook_40286791

キムチが味と食感を変えてくれます。旬の筍を美味しく食べるために日々精進しています。
このレシピの生い立ち
ステイホーム中に家の裏山へ筍掘りへ。筍料理を色々アレンジして食べていて、家にあるものでアレンジしました。

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材料

3人分
  1. 筍（アク抜き済み） 3本
  2. ☆水 300g
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆オイスターソース 小さじ2
  7. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. ♡キムチ 1/2個
  9. ♡キムチの素 大さじ1〜2
  10. ♡ラー油・ごま油 適量

作り方

  1. 1

    筍を食べやすい大きさにカット。すべての☆調味料を入れて、水分が無くなるまで、時々かき混ぜる。

  2. 2

    水分がなくなったら、キムチを入れて♡調味料を入れて、完成。

コツ・ポイント

キムチの素とキムチが味の決めて。
酒のつまみだけでなく、ご飯のお供に間違いなし！

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