スナップエンドウのポタージュ
幸せまちこ @siawase50machiko
スナップエンドウと 新玉ねぎで美味しいポタージュができた
このレシピの生い立ち
2020年5月令和2年
スナップエンドウをたくさん頂いたから
スナップエンドウのポタージュ
スナップエンドウと 新玉ねぎで美味しいポタージュができた
このレシピの生い立ち
2020年5月令和2年
スナップエンドウをたくさん頂いたから
作り方
- 1
スナップエンドウは飾り用も含めて筋を取る
-
- 2
新玉ねぎは 繊維に沿って 薄切りにする
フライパンに バターを入れて 玉ねぎを しんなりするまで炒める -
- 3
水とスナップエンドウを加える 蓋をして 10分くらい蒸す
-
- 4
バーミックスやミキサーで撹拌する 牛乳と 生クリームを加える
味見して塩コショウで味を整える -
- 5
とろっとして食べごたえある
温めても
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- 6
ざるでこしてサラサラタイプ
冷やしても
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コツ・ポイント
温めても冷やしてもどちらでも美味しいです
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