小松菜とツナの辛子和え
tmnyk1979 @cook_40301298
小松菜が安い時、副菜が足りない時、ささっと簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
小松菜はほうれん草と違って灰汁が出なく使いやすいのでいつもストックしています。普通に辛子和えもいいのですが、コクが欲しくてツナを入れたらより美味しいことに気づいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って半分に切る（茎の部分と葉の部分）。
- 2
塩を少々入れたお湯に、まず茎部分を先に入れて時間差で葉の部分を入れる。（茹で加減の調整のため）
- 3
茹で上がったら冷水で色止めをする。水気を絞って4-5cm幅くらいに切る。
- 4
●の調味料とツナ缶を和えて出来上がり。仕上げに白いりごまをかけて。
- 5
わたしはツナ缶のオイルも和えてしまいますが、気になる方はオイルを切ってから和えても。
コツ・ポイント
小松菜によって1袋の量が違うので、その都度味を調整してください。このレシピは小松菜3-5株の味付けです。
リアクション
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