【♪お弁当】オムレツ風えび玉ねぎの卵焼き

業務用冷凍エビを使用。

業務用冷凍刻み玉ねぎを使用。生の玉ねぎみじん切りでももちろんOK。

冷凍刻み玉ねぎを常温でおいておく（少々解凍）。

冷凍エビを約３分湯通し。

湯通しエビを軽く潰す。

卵，えび，マヨネーズ，塩，味の素を入れて混ぜる。

マヨネーズが混ざりづらいので100円ショップのコンパクトまぜ棒を使うと拡散が楽。

マーガリン（バター）をフライパンに敷く。

卵焼きフライパンでロール焼き。

冷ましてから，弁当用の大きさにカット。