感動の親子の再会 タラのたらこクリーム煮
松ちゃんずきっちん @cook_jun0709
さっぱりとした鱈と濃厚なたらこクリームの相性が抜群！
感動の親子の再会煮 是非ご賞味あれ！
このレシピの生い立ち
ふとした瞬間に鱈とたらこを合わせたら美味しそうだなって思って作ってみました
感動の親子の再会 タラのたらこクリーム煮
さっぱりとした鱈と濃厚なたらこクリームの相性が抜群！
感動の親子の再会煮 是非ご賞味あれ！
このレシピの生い立ち
ふとした瞬間に鱈とたらこを合わせたら美味しそうだなって思って作ってみました
作り方
- 1
おニンニク様を叩いて潰し、粗みじんに処します
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- 2
たらこは包丁の背を使い内臓を取り出します
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- 3
フライペンにバターとおニンニク様を投入し弱火でじっくり焦げないように香りを出していきます
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- 4
おニンニク様とバターの芳醇な香りを心行くまで楽しんだら鱈を火あぶりの刑に処します
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- 5
両面軽く火あぶりの刑に処したら豆乳を投入します
豆乳を投入まじウケる
★も入れ中火で煮たたせ煮たったら蓋をし弱火で煮ます -
- 6
鱈に火が通った感を感じたらおしゃんなお皿に盛り付け仕上げに黒胡椒とパセリを撒き散らかしたら感動の親子の再会煮の完成です！
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コツ・ポイント
おニンニク様は焦がさないように注意です
火が通った鱈は崩れやすいので盛り付けの際は集中してください
豆乳は無調整のものが理想ですがなければ無調整でなくても問題ありません
このたらこクリームをうどんやパスタに絡めても大変美味しくいただけます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20789905
