屋台の味☆ソース炒め

使用した左から☆中濃ソース、☆ウスターソース、☆ケチャップ

☆を混ぜ合わせソースとして準備。

しいたけ１つとキャベツの葉２～３を適当にカット

豚ロース４～５枚を軽く炒めてから取り出し三等分にします。炒める前に三等分してもOKです。

もやしを炒めます

もやしがシナッとしたらしいたけとキャベツ投入

しいたけとキャベツがシナッとしたらよけておいた豚ロース(三等分したもの)と天かす(あげ玉)を投入

この時に塩こしょうを軽く振ると味が締まります。きつめに塩こしょうするとソースの味が強くなります。お好みで調整を。

☆で混ぜ合わせたソースを入れ全体に馴染ませる。お好みで青のり、マヨネーズ、紅しょうがなど。