鶏むね&ノンオイルでヘルシー！タッカルビ
ぷちまっちょ @cook_40190089
ダイエット向けにヘルシーに鶏むねを使用。油を使わずノンオイルで蒸し焼きにしています。野菜にタレが絡んでうまうま！
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きなので。ダイエット中の夫の為、ヘルシーに作ってみました。
鶏むね&ノンオイルでヘルシー！タッカルビ
ダイエット向けにヘルシーに鶏むねを使用。油を使わずノンオイルで蒸し焼きにしています。野菜にタレが絡んでうまうま！
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きなので。ダイエット中の夫の為、ヘルシーに作ってみました。
作り方
- 1
☆を混ぜあわせる。
- 2
鶏むねの繊維を切るように削ぎ切りにして、1のタレに漬ける。
- 3
野菜を食べやすい大きさに切ってフライパンに入れる。トッポギものせる。
-
- 4
3の上に2の鶏むねをのせて、タレも全部かける。
-
- 5
フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 6
水分が出てきたら蓋をあけて、水分を飛ばしながら炒める。ある程度水分が飛んで、具材に火が通ったら完成。
-
- 7
蒸し焼きにすると野菜のかさが減るのでフライパンにぱんぱんになるくらい野菜を入れるのがおすすめ。
- 8
最後にフライパンの真ん中をあけて、とろけるチーズを入れて溶かしたらチーズタッカルビにもなります。
コツ・ポイント
油をしかずに蒸し焼きにすることで更にヘルシーに。ニンニクと生姜をたっぷり入れる。コチュジャンが甘いので砂糖は入れてません。野菜はお好きなものをたっぷりと。エリンギ、長ネギ、玉ねぎ、ピーマン、サツマイモなんかも美味しい。
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