めかじきのソテー♪プチトマト大葉ソースで
京たまご @kotama12
めかじきのソテーに、プチトマトと大葉を焼いた醤油ソースをかけました！プチトマトの甘さと大葉の風味が美味しいソースです♪
このレシピの生い立ち
めかじきをシンプルに塩コショウでカリカリに焼いた所に、プチトマトと大葉のソースがよくあいます！簡単にできるのでぜひ♪
めかじきのソテー♪プチトマト大葉ソースで
めかじきのソテーに、プチトマトと大葉を焼いた醤油ソースをかけました！プチトマトの甘さと大葉の風味が美味しいソースです♪
このレシピの生い立ち
めかじきをシンプルに塩コショウでカリカリに焼いた所に、プチトマトと大葉のソースがよくあいます！簡単にできるのでぜひ♪
作り方
- 1
プチトマトは半分に切ります。大葉は粗く刻みます。
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- 2
めかじきの両面に塩コショウをして、片栗粉をまぶします。
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- 3
フライパンに油を熱して、めかじきを焼きます。焦げないように中火で焼きます。こんがりと焼ければ取り出します。
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- 4
プチトマトを加えて軽く炒めます。
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- 5
プチトマトから少し水分が出てきたら、大葉・醤油を加えます。醤油がこうばしく馴染んだら火をとめます。
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- 6
盛り付けためかじきに、トマト大葉ソースをかければ完成です！
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コツ・ポイント
めかじきを取り出して、プチトマト・大葉を炒めるまですぐです。醤油を加えたら焦げやすいので手早くからめて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20791945
