作り方
- 1
①まずとび魚は身の中央の血合いにある小骨が強いのでこれを切り取ります。骨は触るとわかります。
- 2
②血合いの小骨を取った身を細く切ります。
- 3
③みょうが、薬味葱を細かく切ります。
- 4
④次に②と③、千切りにした大葉、すりおろし生姜をお好みで混ぜ、包丁で軽くたたきます。
- 5
⑤お皿に盛り付け醤油をかけて完成です。
似たレシピ

鯵のタタキ
包丁で叩かず小さ目のサイコロ状に切った味を薬味と和えています。


簡単‼アジのたたき
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ナスのたたき
夏の暑い時期、さっぱりしたものを食べたいときにおすすめです


アジ(鯵)のたたき
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真さばのごまさば♫
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☆夏の香味ダレ☆
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おしゃれにそうめん*和韓風
2011/7月、ピックアップレシピ掲載、2015/8月、2度目の話題入り感謝。ピリリ刺激で暑い夏を乗りきりましょう!


簡単おつまみ☆たたきのポン酢マリネ
カツオやマグロのたたきを薬味と一緒にポン酢でマリネしておきます暑い季節にぴったり!


絶品♪太刀魚のたたき
太刀魚 たたき


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今年は鰹が不漁だそうです。鰹の代わりに豆腐で薬味MIXで木綿豆腐がカツオのたたき風に!?マヨ&ポン酢がポイントです♪


メッセージ奴
暑い毎日、仕事の後は、これで晩酌。


アジのりゅうきゅう♪
釣ってきたアジを、大分の郷土料理・りゅうきゅうにしてみました。


太刀魚のたたき
醤油かポン酢でいただきますが、市販のドレッシングをかけてもおいしいです。レモン風味のドレッシングがお勧め。


アジのたたき丼
「鯵のたたき」の人気検索トップ10にはいりました。ありがとうございます。簡単に作れるので是非作ってみてください。


カツオのタタキ☆サラダ
カツオのタタキを一番美味しく食べる方法です! たっぷりの野菜と薬味と共にどうぞ☆


簡単!絶品!!なすのたたき★
薬味たっぷり!さっぱりおいしい♩なす好きにはたまらない一品です♩(Instagram @ayaka_t0911)


かつをたたき中華サラダ
夏に是非、かつをのたたきを中華だれで!ワインにもぴったりボリュームの前菜です。


我が家のかつおのタタキ
2016.4/12カテゴリー掲載、有難うございます!野菜たっぷり!サラダ感覚でいただきます。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20796424