小松菜と厚揚げ煮浸し☆肉じゃがの残り汁で

働く闘う☆スーパー母
働く闘う☆スーパー母 @cook_40335565

昨日作った肉じゃがの残り汁で煮浸しを作りました。肉と野菜の出汁を捨てずに使いきります。

このレシピの生い立ち
残り汁を捨てるのが、もったいなくて。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 小松菜 1束
  3. 塩コショウ 各少々
  4. 醤油 少々
  5. 削り節 好みで。
  6. 肉じゃがの残り汁ID20779839 適量

作り方

  1. 1

    肉じゃがの残り汁に水を少したす。

  2. 2

    一口大に切った厚揚げを入れて、煮る

  3. 3

    味を見て、塩コショウや醤油であじを整える。

  4. 4

    小松菜を加え、しんなりしたら、出来上がり。

  5. 5

    お好みで、削り節を振りかける。

コツ・ポイント

肉じゃがの残り汁は、野菜と肉の最高出汁です。捨てずに、料理に利用すれば、一石二鳥。

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レシピ作者

働く闘う☆スーパー母
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ワーキングマザー歴20年。食べ盛りの男子3人⁉️のお腹を満たして来ました。細やかな料理は作れません
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