小松菜と厚揚げの煮浸し

osakana07
osakana07 @cook_40427139

小松菜と厚揚げで簡単に煮浸し。
このレシピの生い立ち
母のレシピです。厚揚げが大好きでよく作ります。

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 厚揚げ 1パック
  3. 湯(油抜き用) 適量
  4. 100ml
  5. だしの素 小さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1½
  8. 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    厚揚げに熱湯をかけて油抜きする。厚揚げも食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    お鍋に油を入れて熱し、小松菜を投入する。

  4. 4

    小松菜に火が通ったら水を野菜の半分くらい入れ、だしの素を入れる。その後、厚揚げを入れる。

  5. 5

    調味料☆をいれる。火が通るまで煮る。

  6. 6

    ひと煮立ちしたら火を止める。別の容器に入れ、寝かして味を馴染ませて完成。

コツ・ポイント

水の分量は目安なので、野菜の半分くらい浸ればOKです。

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レシピ作者

osakana07
osakana07 @cook_40427139
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簡単、時短、美味しい!を目指してます(*^^*)仕事と家事の両立☆頑張ってます♡お酒のおつまみ大好き(。•ᴗ•。)♡よろしくお願いします!
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