☆小松菜と厚揚げの煮浸し☆
★くまた★☆ @cook_40054413
小松菜と厚揚げだけで作ったシンプルな煮浸しです☆小松菜の香りが苦手な方も、煮浸しなら食べやすいのでオススメです(^-^)
このレシピの生い立ち
よく作る煮浸しです。煮浸しにすると、小松菜や菜花など香りが薄れて、香りが強い野菜が苦手な家族にも食べてもらえるので、よく作っています♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げをザルに入れて、上から熱湯をたっぷりかけて油を抜き、一口大に切る。小松菜は根元を切り、長さ4cmに切る。
- 2
フライパンにごま油をひき、厚揚げと小松菜の茎を炒める。厚揚げに焼き色が付いたら、小松菜の葉を炒める。
- 3
小松菜の葉がしんなりしてきたら、砂糖、酒、水、和風だしの素を入れて、蓋をして弱火で煮る。
- 4
具材が煮えたら、醤油を加えて煮て、ちょうど良い塩加減になるまで煮詰めたら、出来上がり☆
- 5
2014.5.26 つくれぽ10人で話題入りしました♪ 作ってくださった方、有難うございます(^-^)☆
- 6
haru_natsuさんつくれぽの返信を他の方のコメントで掲載してしまいました。申し訳ありません。是非ﾘﾋﾟしてください
コツ・ポイント
醤油を加えてから蓋をして弱火で煮て、沸騰したら蓋をしたまま火を止めて置いておくと、味が染みて美味しくなります☆えのき茸や舞茸などを入れるとなお美味しくなります♪
リアクション
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