山椒の醤油漬け
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
山椒をお醤油に漬けるだけ。
いろんなお料理に使えそうですね。
このレシピの生い立ち
旬の山椒を保存したかったので。
以前はイカナゴのくぎ煮に使っていたのですが、もう作れなくなりました。
かなしいーーー。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍しておいた山椒の身の水気をしっかりととっておきます。
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- 2
お醤油はこれを使います。
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- 3
瓶の消毒をしっかりとしておきます。
- 4
3に1を入れます。
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- 5
4に2を入れます。
山椒がかくれるくらい入れます。 -
- 6
１０日〜２週間で使えます。
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- 7
冷奴、お刺身に使うと美味しいですね。。
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コツ・ポイント
お醤油につけるだけで美味しい保存調味料が出来ます。
日本の、旬ならではの味を楽しみます。
リアクション
レシピ作者
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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