梅マヨ和え
ずぼらーmam @cook_40319384
これからの時期
梅干しを使ったおかず
子供にも食べてもらいたい
お弁当にも使いたいってことで
作るのがこの梅マヨ和えです
このレシピの生い立ち
暑い時期やら
じめじめの時期の
おかずに梅干し使ってるものが
いいかなって
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、キャベツを
1cm強位の幅で
切って食感が結構残る位茹でる
もやしも食感残るように
サッと茹でる - 2
野菜を茹でてお湯を切って
熱がとれるまで放置
その間に梅干しの種を取り
叩いて軽く練っておく - 3
野菜のねつがとれたら
ギューと野菜の
水気をしぼり
ボウルに材料全て入れ
混ぜ合わせる
盛り付けて完成です
コツ・ポイント
お湯を捨ててから
余熱で火がかなり通るので
結構食感残るように茹でた方がいいで
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