オクラの塩ダレ和え

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

お箸が止まらない!おつまみの決定版。
このレシピの生い立ち
美味しかったので覚書に。

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材料

1人分(4人分)
  1. オクラ 5本(20本)
  2. もやし 1/4袋(1袋)
  3. えのき茸 1/4(1パック)
  4. ★塩ダレ
  5. ゴマ 3g(12g)
  6. おろしニンニク 1g(4g)
  7. 0.5g(2g)
  8. ごま 3g(12g)

作り方

  1. 1

    オクラを茹でる。

  2. 2

    もやしを茹でる。

  3. 3

    えのきはラップをしてレンジで加熱する。

  4. 4
  5. 5

    ゴマ以外の調味料を泡立て器で混ぜ合わせる。

  6. 6

    ゴマを合わせる。

  7. 7

    調味料を混ぜ合わせる。

  8. 8

コツ・ポイント

少量のニンニクが、味に深みを持たせてくれます。決して省かないこと。

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カモミール☆☆
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