事前に乳酸キャベツを仕込む。
こちらのレシピを参考にしました。ありがとうございました。ID20688118

豚ミンチに塩を加えて練る。粘りがある程度でたら刻んでおいた②③を加えてまぜ、調味料を加える。

市販の餃子皮で包み焼く。フライパンに並べて火をつけ、熱湯を入れフタをする。

火が通ったらフタをとり、小麦粉を水で溶いて餃子にかからないように⑤に流し入れ、水分を飛ばす。

香りづけに胡麻油を少しまわし入れ、チリチリ焼ける音がしてきたらOK。様子を見て大皿をかぶせ、一気にひっくり返す。