トマトと卵のスープ
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi
ふんわりかきたま卵が甘くて美味しいトマトのスープです。生姜の味が爽やかで大変美味しいと評判です！
このレシピの生い立ち
サンプラザの医食同源６月のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは1.5cm幅のくし形切りにする。
- 2
鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したらトマトを加え、中火で加熱する。再度沸騰したら溶き卵を流し入れ、→
- 3
→卵に火が通ったらAを加えて味をととのえる。
-
コツ・ポイント
しょうがは多めに入れても大丈夫です。また、冷水仕立てにしてもおいしいと思います。
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