【簡単！】ビーツの茎と葉のオリーブ油炒め
jmh01 @cook_40178202
捨ててしまってはもったいない！家にあるもので作れる、ビーツの茎と葉活用のお手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
新鮮な葉付きのビーツをいただいたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茎と葉は長さ５センチ位に切る。
- 2
下茹でする。茎を先に３０秒位、葉を入れてから２分位茹で、ザルに上げて冷ます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し茎と葉を炒める。
- 4
塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
下茹ですることで、茎を柔らかく食べられます。バター炒めでもおいしいと思います。
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