作り方
- 1
じゃがいもは洗ってから耐熱容器に入れ、ラップをして600wで3分レンチンします。上下を返してさらに3分加熱します。
- 2
ベーコンと玉ねぎをフライパンで炒めます。ベーコンがカリカリになるくらいがいいです。塩こしょうで味を整えます。
- 3
じゃがいもは熱いうちに皮を剥き、マッシャーでつぶします。2とマヨネーズ、マスタード、砂糖を入れて混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
〇レンチンの際は、いもの中心まで柔らかくなっているか、竹串等を刺して確かめてください。硬ければ加熱時間を追加してください。
〇砂糖はなくても大丈夫です。
〇餃子の皮で包んで、油であげても美味しいです。ベーコンポテトパイ風♡
＊生まれも育ちも北海道＊フルタイム勤務、子どもが２人(息子⑬、娘⑦)＊母の料理が大好き＊庭仕事（花の手入れ、家庭菜園）に夢中＊目指すレシピ 「家にあるもので・迷わず・手間をかけず・美味しい」料理 有難いことにたくさんのつくれぽをいただいています。少しでも皆さんのお役に立てていれば嬉しいです。
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