絹さやえんどう✕鶏ささみ✕塩こうじ あえ
クック9X4H55☆ @cook_40345053
キヌサヤエンドウ、玉子とじ以外で考えてみました！
こどもの手が止まらない一品です。
このレシピの生い立ち
絹さやえんどうをたくさんいただいたので、こどもが食べそうな味付けを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは筋をとってさっと茹でる。
-
- 2
鶏ささみは酒を降って耐熱皿にふんわりラップでレンジ加熱
600wで2-3分
または保温鍋(シャトルシェフ等)で低温調理 - 3
茹でて水気を切った絹さやとささみをしょうゆ、塩麹、おかかで和える。
-
- 4
味が足りなければしょうゆや塩麹を、加減してください。
-
コツ・ポイント
味の濃さはお好みで。
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