きのこ漬け

viviおばさん
viviおばさん @cook_40133278

使い勝手がとてもいい!
このレシピの生い立ち
使い方は、パスタにあえたり、卵と混ぜてオムレツに!米とまぜて炊いたら炊き込みご飯にもできます!他の調味料は入りません!

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材料

  1. キノコ類ならなんでも! 3パック
  2. (例)舞茸,椎茸,しめじ 1パックづつ
  3. 醤油糀 大さじ3
  4. 大さじ1
  5. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに材料を全て入れて10~15分放置。

  2. 2

    フライパンに蓋をして、弱火で蒸す。

  3. 3

    しんなりしたら完成。保存容器に入れて冷蔵庫へ!

コツ・ポイント

①10~15分最初につけるのは、旨味成分のグルタミン酸などをふやすため!漬ければ漬けるほどほど美味しいですよー!

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viviおばさん
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