美味しい☆冷やし中華始めました♪

Name: 美味しい☆冷やし中華始めました♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ■しょう油 大さじ4; ■砂糖 大さじ1.5; ■酢 大さじ4; ■みりん 大さじ1.5; ■鶏ガラスープ 小さじ1; ■ごま油 大さじ1.5; ■ごま 大さじ1; 中華麺 2玉; 卵 2個; 片栗粉 小さじ1; ハム（薄切り） 6枚; チャーシュー（薄切り） 6枚; きゅうり 1本; トマト 1個; 中華くらげ（好みで） 50g

☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

市販のタレより少し甘さ控えめ。
多めに作って、タレだくで♪
色どり鮮やかな冷やし中華は
いかがでしょう☆
このレシピの生い立ち
市販の冷やし中華セットは、どうしても付属のタレが少ない気がして・・・
タレだくが良いというカッパくんと
色々と試行錯誤して、付属のタレに近付けてみました♪
簡単に作れて満足度アップです( *´艸｀)

材料

2人分

【たれ】
■しょう油大さじ4
■砂糖大さじ1.5
■酢大さじ4
■みりん大さじ1.5
■鶏ガラスープ小さじ1
■ごま油大さじ1.5
■ごま大さじ1
中華麺 2玉
卵 2個
片栗粉小さじ1
ハム（薄切り） 6枚
チャーシュー（薄切り） 6枚
きゅうり 1本
トマト 1個
中華くらげ（好みで） 50g

作り方

1
■たれの材料をボウルに混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
2
卵と片栗粉をよく混ぜ、薄焼き卵を焼く。
（油を多めにし、溶いた卵を半分ずつの量で2枚焼くと綺麗に焼けます。）
3

・ハム、きゅうり、卵、チャーシューは千切りにする。
・トマトは好みの大きさに切る。
4
たっぷりのお湯（分量外）に麵を入れ、表示時間通りに茹でる。
5
・麺をざるに上げ、冷水でよく洗う。
・器に麺を入れ、タレの半分を絡める。
6
他の具材を乗せ、上から残りのタレを掛けて完成☆

コツ・ポイント

タレはしっかり冷やす・麺を洗う際、
冷蔵庫で冷やした水を使うとより美味しくいただけます。
具材はお好みで♪色々入れると栄養バランスが良くなり、一品で満足できます。
卵は片栗粉を少し加えると、破れにくくなります。

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レシピ作者

☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

2022/06/13 06:22に公開

忙しい時でも負担が少なく作れるレシピや、時間がある時に、楽しめるレシピを提案してます。ご飯やお酒に合う料理・旅先で出逢った料理家庭菜園の採れたて野菜で、季節感のあるレシピも♪多忙な生活を長年経験。体調を崩し、食の大切さを痛感しました。現在は化学の研究職カッパくん(夫)とのんびり暮らしてます。レシピは簡単・基本・本格と分けてご紹介しています。なお改善点があれば改訂しております。