介護食 なると入り茶わん蒸し
株式会社ふくなお @cook_40079255
やわらか素材を使った彩りのきれいな茶わん蒸しです。
このレシピの生い立ち
介護食には珍しいギザギザ模様のかわいらしいなると◎
アプリでひらく作り方
- 1
卵をほぐし、だし汁・調味料を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、裏漉しをしておく。
- 2
器に①を入れる。
- 3
蒸し器で15分ほど蒸す。
- 4
スライスしたなるとをトッピングする。
コツ・ポイント
なるとを見せたい場合は、茶碗蒸しが固まってから、なるとをのせて下さい。
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