冷やし中華蕎麦

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オーハーママ
オーハーママ @cook_40215857

夏ほどサッパリしたくないけど、熱い蕎麦も食べたくない。でもガッツリ食べたい！っていう時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷やし中華っぽいのが食べたくて

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材料

  1. ごま油 大さじ一杯くらい
  2. 卵 一個
  3. アボカド 1/2個
  4. 椎茸 ３個
  5. 麺つゆ ざる蕎麦1枚分
  6. 水 麺つゆ用
  7. 蕎麦 一人前

作り方

  1. 1

    椎茸とか好きな野菜を炒める

  2. 2

    好きな具材を冷やした蕎麦に盛り付ける。(今回は炒り卵と椎茸を炒めたもの、そして残ってたアボカド入れました)

  3. 3

    冷やし蕎麦用のつゆ(薄め)にごま油を混ぜる

  4. 4

    海苔をばら撒き、つゆを回しかけたら、完成です。

  5. 5

    これ、別日に作ったから椎茸なかったです。

コツ・ポイント

つゆの濃さの調整かな。
にんじん、きゅうりとか入れても、きっと美味しい。

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レシピ作者

オーハーママ
オーハーママ @cook_40215857
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