おかわかめの白だしお浸し
ぷちまっちょ @cook_40190089
あまり見かけないけど栄養価の高い健康野菜だとか。ぬるぬるでつるむらさきに似ています。白だしでさっぱりと！
このレシピの生い立ち
実家に生えているおかわかめをもらったので。
アプリでひらく作り方
- 1
おかわかめと水大さじ1をフライパンに入れ、蓋をして5分程蒸す。
-
- 2
火の通りにムラがあるので、全体をかき混ぜてムラなく火を通す。
-
- 3
流水で粗熱を取る。
- 4
おかわかめを刻み、白だしで味付けして鰹節を振ったら完成。
コツ・ポイント
お湯を沸かさなくても少量の水で蒸せば火が通ります。結構すぐに火が通るので、加熱しすぎに注意。
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