#酒の肴 蛸と胡瓜のキムチ和え

ひろこニコ
ひろこニコ @cook_40338664

食欲が落ちる夏にサッと作れて食欲upの一品。片手に冷えたビールなんて如何でしょうか
このレシピの生い立ち
暑くて台所に立っていたくないけど酒の肴は欲しくて

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材料

3〜4人分
  1. 茹で蛸 80g程度
  2. 胡瓜 1~1•1/2本
  3. ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/3
  4. キムチの素 大さじ2程度
  5. (お好みで)ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    胡瓜は乱切りにしビニール袋に入れる

  2. 2

    茹で蛸はやや小さめの一口大にカットし①に入れる

  3. 3

    ②に★印を加えビニール袋の上から良く揉み袋の口をしっかり閉じて冷蔵庫で15分程度 休ませる

  4. 4

    器に盛り完成

  5. 5

    ※ 好みでごま油を小さじ1程度かけても◎

コツ・ポイント

胡瓜の乱切りを小さく切りすぎるとキムチの素の浸透圧で水がよく出るのてやや大きめにカットすると◎

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レシピ作者

ひろこニコ
ひろこニコ @cook_40338664
に公開
フォローやいいねをくださる皆様に心から感謝申し上げます。少しずつ使いこなしていけたら良いなと思っております。どうぞ温かく見守って応援していただけたら嬉しいです。東北出身なので東北復興にも貢献できるように楽しいrecipeを載せていけたらと思っています♡
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