パウンドケーキの型で焼くマーブル風ケーキ

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Rei☆★ @cook_40298252

余ってるチョコを利用したくマーブル風に作ってみました。
このレシピの生い立ち
チョコが余って捨てるのはもったいなからケーキに混ぜちゃいました。

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余ってるチョコを利用したくマーブル風に作ってみました。
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チョコが余って捨てるのはもったいなからケーキに混ぜちゃいました。
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材料

  1. 小麦粉 90g
  2. 砂糖 90g
  3. マーガリン 20g
  4. 牛乳 50cc
  5. たまご 3個
  6. バニラエッセンス 3滴（なくても良い）
  7. チョコ 板チョコ半分くらい

作り方

  1. 1

    オーブンは170℃で余熱しておく。

  2. 2

    たまごは、黄身と卵白に分けて卵白を泡立てる

  3. 3

    途中で砂糖を2回に分けて入れてツノがたつまでしっかりと混ぜる。

  4. 4

    黄身を３つ分入れて更に混ぜる。

  5. 5

    バニラエッセンスを入れて
    小麦粉をふるいながら入れてゴムべらでサックリ混ぜる。

  6. 6

    小鍋にチョコと牛乳とマーガリンを弱火で混ぜながら溶かす。

  7. 7

    生地にゆっくりいれて軽くマーブルになる感じで混ぜる。

  8. 8

    クッキングシートを敷いた型に流し入れて170℃のオーブンで40分ほど焼く。

  9. 9

    竹串を刺して生地が付いてこなければ完成！焼き縮みを防ぐため
    少し高い位置から落とし冷ましておけば完成。

コツ・ポイント

卵白をボウルに入れるときは必ず水滴が付いたり黄身が混ざったりしないようにする。
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