保育園で人気☆青梗菜の和風スープ

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料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

保育園の栄養士さん直伝の人気メニュー！
簡単にできる和風かきたまスープです♪
このレシピの生い立ち
コロナ休園期間中に保育園の先生が教えてくださいました！子どももよく食べます♪

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材料

3〜4人分
  1. 青梗菜 1株
  2. えのき 1/2パック
  3. 卵 1個
  4. 水 600cc
  5. ★顆粒だし 小さじ1
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ★塩 小さじ1/2
  8. 片栗粉 小さじ2
  9. 水(水溶き片栗粉用) 大さじ1
  10. ↓具材はこちらでも○↓
  11. かぶ 2個
  12. かぶの葉 大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    青梗菜、えのきは食べやすい大きさに切る。鍋に、水を沸かし、沸騰したら★と青梗菜、えのきを加える。

  2. 2

    水溶き片栗粉を入れながらよく混ぜてとろみをつける。溶き卵を高めの位置からゆっくり回し入れたら完成♪

  3. 3

    ※かぶの場合は、①の水を入れるときにさいの目に切ったかぶを入れて煮込み、沸騰したら★とかぶの葉を入れてください

  4. 4

    粗熱が取れたら冷凍しています♪

  5. 5

    2020.6.24
    「和風スープ」の人気検索TOP10に入りました！見てくださった皆様、ありがとうございます♡

  6. 6

    2020.7.18
    「和風スープ」で検索1位になりました！見てくださった皆様のおかげです！ありがとうございます☆

  7. 7

    2021.7.1
    話題入りできました♡作ってくださった皆様、本当にありがとうございます！！

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レシピ作者

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！
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