北あかりは良く水洗いをし、岩塩を振り、電子レンジで3分加熱。

うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、北あかりと冷凍椎茸を投入。蓋をしてしばらく置く。

蓋を取り、全体を良くかき混ぜ、真ん中を空ける。

まあん中にうどんを投入。ほぐしつつ、オイルになじませる。

うどんにしろ出しを回しかけ、良くかき混ぜる。

次に全体を良くかき混ぜる。

火を止め、食材の再配置をして、完成。