鶏胸肉の皮を取り、フォークで刺して味が染みやすくしておく。
ポリ袋に入れて、口を縛りつけダレを入れてよく揉む。

冷蔵庫で半日から1日置いて、小さめのフライパンに出して、酒と水を追加して蓋をする。中火で沸騰させたら、弱火で5分蒸す。

肉をひっくり返して蓋をして更に5分蒸し、火を止めてそのまま冷まして出来上がり。

適当な大きさに切って、サラダなどに添えて召し上がって下さい。

レシピID 20823646 のよだれどりのタレをかけて食べるのがオススメです！