ピーマンとえのきの酢の物♪

わんあみ's cooksnap of when they made ピーマンとえのきの酢の物♪.
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京たまご
京たまご @kotama12

ピーマンとえのきをあわせて酢の物にしました♪えのきのツルツル食感と、ピーマンの風味がさっぱりとして止まらなくなりますよ！
このレシピの生い立ち
ツルツル食感とピーマンの風味が美味しい酢の物です。意外な組み合わせですがとても美味しいですよ。

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材料

2人分
  1. ピーマン 3個
  2. えのき 1/2袋
  3. ●酢 大さじ2
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ1/2
  6. ●ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは5mm幅ぐらいに切ります。えのきは石づきを切ってほぐします。レンジに2分かけます。

  2. 2

    粗熱が冷めたら、水気を絞って●印を加えて混ぜます。冷蔵庫に入れて冷やします。

  3. 3

    冷えれば完成です！

コツ・ポイント

えのきはあまり水気を絞らなくても大丈夫ですが、ピーマンはしっかり水気を絞って下さい。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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