めかじきの南蛮漬け
クック50OAJY☆ @cook_40332143
なんちゃって的な作り方でも、お味はgood
このレシピの生い立ち
カジキのソテーと、鶏むね肉の南蛮漬けを作るつもりだった。面倒になって一品にしてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
めかじきに塩を軽く振り5分置く。魚の水分はキッチンペーパーで拭き取る。野菜は千切り。
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- 2
調味料をタッパーに入れて500Wで1分20秒チン！
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- 3
めかじきに小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でゆっくり焼く。
- 4
保存容器に調味料を入れ、予め少しの野菜を敷いて魚の焼き上がりに備える。
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- 5
めかじきが焼けたらすぐに調味料の中へ投入。野菜を上にのせる。
-
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
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- 7
盛り付けに入りゴマを振って下さい。
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コツ・ポイント
初めてで、目分量なのでコツを知りたいです
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