【保育園給食】ほうれん草の中華和え
長野県おたり村 @cook_40262049
野菜のごま和えを中華の味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
普段のごま和えに酢とごま油を加えて中華味のごま和えにしました。野菜がたくさん食べられます。野菜はお家にある野菜何でもいいと思いますがコーンを入れるとよく食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は２ｃｍ長さ、人参は２ｃｍ長さの太めの千切り、キャベツは２ｃｍ長さの短冊切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、ほうれん草、コーンの順に入れてゆで、ザルにあげて冷ます。
- 3
酢、砂糖、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせておく。
- 4
ボウルに水気を絞った野菜と3の調味料、すりごまを加えて和える。
コツ・ポイント
水っぽくならないように、野菜はしっかり絞ってから和えましょう。
こどもの好きなコーンを入れるところがポイントです。
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